India!

Ate agora nao fiz grandes avaliacoes da minha experiencia pela India.

Da India sempre ouvi dizer ou se adora ou se detesta...

Reservo-me o direito de ficar algures no meio...


Depois de ter passado por metade do medio oriente, irao e paquistao, cheguei a India com o meu trabalho de casa em choque cultural feito. O de pobreza e sujidade tb.

Por outro lado, Irao, Paquistao, Siria e Libano, por estarem fora dos circuitos turisticos de massa (seja por turistas ar condicionado seja por backpackers) faz com que as pessoas estejam muito curiosas em relacao a estrangeiros e aproveitem todas as oportunidades para falarem, para darem a conhecer o pais onde moram, para mostrarem o que ha de bom, e mostrar que o que faz um pais nao sao as politicas dos governantes domesticos, as respostas dos governantes estrangeiros ou a opiniao dos media Internacional.

Este calor humano, hospitalidade e simpatia genuina nao esta tao presente na India... O que e' normal. Mas e' sempre uma desilusao depois de a termos experiencado em outros sitios.

Dito isto, a India e' um pais magico e imenso, com uma diversidade incrivel.

Depois de superar a barreira psicologica que e' de ter de 2 em 2 minutos alguem a pedir esmola, ver bebes de meses a dormir na rua, com um calor incrivel, e de ter tipos a nossa volta a impingirem-nos postais, taxis, hoteis, marijuana e ate o favor dos deuses, podemos relaxar e apreciar o que de bom a India tem para oferecer!

Em termos de arquitectura ha uma riqueza incrivel, desde mesquistas muculmanas, templos hindus e siqs a igrejas cristas. Ha bairros muculmanos, portugueses, ingleses...arquitectura colonial, palacios victorianos, catedrais, capelas, estatatuas, arcos e bairros europeus. Ha os palacios dos marajas, as fortalezas e mausoleus dos imperadores Moghuls...

E depois as pessoas...o bigode indiano esta vivo e de boa saude! Os turbantes dos siqhs e os saris das mulheres lembram-nos constantemente que estamos na India (se e' que nos pudessemos por algum momento esquecer!)

A comida. Variada de acordo com as crencas, religiao e castas de quem a come. Castas baixas e mais religiosas nao tocam em carne. A comida e' toda vegetariana,e sabe bem. Muita dela vem em pequenas tacas, que contem papas de diferentes cores que a primeira coisa que me vem a cabeca quando a poem na mesa e': " Estao a espera que coma esta m****a?" Mas depois da 1a colherada, descobrimos que ate sabe bem! Mas, atencao, nunca perder a concentracao, pq a primeira distracao, ao olhar de repente para o que temos a frente, pode-nos dar a volta ao estomogo e corrermos para a casa de banho! Mas recomendo.

Muculmanos so comem comida Halal, ou seja, que respeite os ensinamentos do Corao. Nada de porco, sangue, ou cozinhado em alcool.

Claro que o picante e' uma constante, e parece incrivel, que quem introduziu o piri piri na cozida indiana fomos nos, portugueses, que o trouxeram do mexico!